Fruitbedrijf en Zelfpluktuin
De Hoenderik is een fruitteelt bedrijf met een aantal nevenactiviteiten.
Het fruitteeltbedrijf beslaat de teelt van 6,4 ha appels, 0,3 ha peren, 1,5 ha kersen, 0,2 ha
kleinfruit en 3,5 ha maïs. Op het fruitteeltbedrijf vinden de voor een
fruitteeltbedrijf gebruikelijke activiteiten plaats, zoals planten, snoeien, oogst, bewaring
en afzet.
In een zelfpluktuin met 0,2 ha zacht fruit (aardbeien, frambozen, bramen en bessen) kan van
mei tot en met september door de consument zelf fruit worden geplukt. In september biedt het
bedrijf iedere zaterdag de mogelijkheid de eigen appels en peren te plukken. Zelfpluk is een
mooie en educatieve manier om de consument in aanraking te brengen met de natuur en
kennis te maken met een echt fruitteeltbedrijf.De wijnmakerij is een bedrijfsonderdeel in de
semi-professionele sfeer.
Hiermee laat het bedrijf zien wat van het eigen geteelde fruit kan worden gemaakt.
Als ontspannende activiteiten voor bijvoorbeeld verenigingen, bedrijfsuitjes, kinderfeestjes of
andere gezelschappen worden workshops gegeven voor het maken van appelsap, bier en
wijn. Ook vinden er demonstraties plaats, zoals appelsap persen en honing slingeren. Op 13 oktober 2007 bijvoorbeeld organiseerde het Steunpunt Hoogstamfruit een 'Sapdag' bij Van de Water. Ook bij de appel- en kersenoogst is publiek welkom, zodat ook deze een educatief karakter hebben.
De workshops worden 15 á 20 x per jaar gegeven (groepsgrootte ongeveer 20 personen). Daarnaast worden er ongeveer 15 á 20 x per jaar kinderfeestjes gegeven, eveneens met groepsgrootte tot ongeveer 20 kinderen. Al deze activiteiten vinden binnen plaats.
In 4 twee-persoonskamers in het bedrijfsgebouw is een Bed&Breakfast-accommodatie
gemaakt. Deze voorziening is een belangrijke pijler onder het bedrijf. De Bed&Breakfast is
vrijwel het gehele jaar bezet. Gasten verblijven één of meerdere nachten in het verblijf, krijgen een ontbijt
opgediend en zijn de rest van de dag onderweg in het mooie Lingelandschap. Toeristen die
voor een aantal dagen in deze omgeving willen verblijven kunnen 's nachts bij de familie Van de Water terecht.
In de boerderijwinkel vindt de verkoop plaats van fruit, groente, vruchtenwijnen, appelcider, jam, honing, pure vruchtensappen en aan fruit gerelateerde cadeauartikelen. De boerderijwinkel is opgestart met steun van de LTO en Vrienden van het platteland. In de theetuin (terras) wordt thee en koffie met zelfgemaakte appeltaart, pure vruchtensappen en ambachtelijk ijs geserveerd. Een invaliden toilet maakt het bedrijf ook voor mindervalide bezoekers goed toegankelijk.
